حرف سفر به تایلند که زده می شود همه یاد شهرهای ساحلی و پر از گردشگر آن مانند پوکت، بانکوک، پاتایا و … می افتند، مقاصدی فوق العاده زیبا که جاذبه های بی شماری دارند، اما شگفتی های سرزمین لبخندها در همین شهرها خلاصه نمی شود و تایلند شمالی نیز می تواند با جذابیت های خاص خود شما را شگفت زده کند. معمولا افرادی که به دنبال مسافرتی خنک تر به مقاصدی کوهستانی و جنگلی هستند، شمال تایلند را انتخاب می کنند. در دانستنی های سفر به تایلند با مجله دلتا همراه باشید تا تایلند شمالی و جنوبی را بیشتر به شما معرفی کنیم.
غذاهای تایلندی
تنوع غذاهای تایلندی به قدری بالا است که می توان آن را یکی از دلایل سفر به تایلند نام برد، اما باید بدانید که غذا در تایلند تا حد زیادی در هر ناحیه از کشور متفاوت است؛ بنابراین اگر هوس غذای تایلندیِ به خصوصی را کرده باشید که به منطقه خاصی اختصاص دارد و شما منطقه دیگری را برای سفر به تایلند انتخاب کرده باشید، احتمال دارد نام آن خوراک را در منوی غذاهای آن ناحیه پیدا نکنید.
آب و هوا، فرهنگ و سنت های محلی می تواند تاثیر بسیاری در نحوه طبخ غذا و طعم آن داشته باشند؛ البته خوشبختانه بسیاری از غذاهای عالی این کشور را می توان در تمامی نواحی تایلند پیدا کرد و از این نظر جای نگرانی نیست.
غذاهای تایلند شمالی را با نام لانا (Lanna) یا ایسان (Isaan) می شناسند و تقریبا می توان گفت که فقط در شمال تایلند پیدا می شوند. البته در شهر بزرگی مانند بانکوک، تعدادی رستوران وجود دارد که تمام تلاش خود را به کار میبرند تا غذاهای این ناحیه را با همان کیفیت بپزند اما در نهایت بهترین جا برای چشیدن این غذاها همان شمال تایلند است.
برنج چسبناک بخارپز شده یکی از غذاهای اصلی تایلند شمالی به حساب می آید و معمولا با سس فلفل قرمز و سبز خورده می شود. همچنین اگر به نقاط کوهستانی تایلند شمالی سفر کنید، بهتر است انتظار سرو غذاهای دریایی را نداشته باشید؛ زیرا این نواحی از سواحل کشور به دور بوده و انتقال این نوع غذا به این نواحی، سخت بوده و هزینه بالایی را در بر دارد.
دوستداران غذاهای دریایی قطعا در تایلند جنوبی به وجد خواهند آمد. بیشتر این ناحیه از جمله شهر بانکوک به سواحل نزدیک بوده و بسیاری از مردم از طریق ماهیگیری کسب درآمد می کنند. طعم غذاها در جنوب تایلند معمولا تندتر و پر ادویه تر است. ترکیب برنج و سبزیجات (Khao Yum) و سوپ ماهی ترش و شیرین (Tom som pla krabok) از جمله غذاهای معروف تایلند جنوبی به شمار می رود.
شهرها
اگر قصد دارید به جاهای کمتر شناخته شده تایلند سفر کنید، نواحی شمالی این کشور انتخاب بهتری است. شهر چیانگ مای (Chiang Mai) اغلب به عنوان پایتخت شمال تایلند شناخته می شود و به خاطر معابد بی شمارش معروف است که تقریبا در هر گوشه از شهر به چشم می خورند.
چیانگ مای، معروف ترین و یکی از شهرهای در حال ترقی تایلند شمالی به حساب می آید و به تازگی گردشگران بیشتری به جذابیت های آن پی برده اند اما همچنان شهرت آن به شهرهای تایلند جنوبی نمی رسد.
خانه های ییلاقی (بانگالو) بی شماری در شهر کوچک پای (Pai) پیدا می شوند که می توانید آن ها را برای اقامت خود در طول سفر به شمال تایلند انتخاب کنید و در رستوران ها و بازارهای آن، تجربه متفاوتی به دست آورید.
در شهر چیانگ رای (Chiang Rai) نیز می توانید از «معبد سفید» دیدن کنید، یکی از معروف ترین معابد بودا در کل کشور به شمار می رود.
سواحل
اگر با هدف بازدید از سواحل بی نظیر تایلند به این کشور سفر می کنید، بهتر است بدانید جنوب تایلند بعضی از زیباترین سواحل در دنیا را در خود جای داده است. اینکه از میان این تعداد، کدام را انتخاب می کنید به این موضوع بستگی دارد که سواحل شلوغ و پرهیاهو را ترجیح می دهید یا سواحل آرام و ساکت تر.
جزایر فی فی، پوکت، کو لیپه (Koh Lipe) و کو لانتا (Koh Lanta) از جمله تماشایی ترین جزایر دریای آندامان است. البته جزیره کو تائو (Koh Tao) واقع در ناحیه خلیج تایلند، در میان دوستداران غواصی طرفداران بیشتری دارد.
حمل و نقل
یک فرودگاه در شمال تایلند و در شهر چیانگ مای وجود دارد که بعضی از پروازهای بین المللی نیز در آن انجام می شود و این موضوع، سفر به چیانگ مای را نسبت به دیگر مناطق شمالی آسان تر کرده است. در غیر این صورت، مسافران تایلند شمالی می بایست صرفا از اتوبوس برای جابه جایی استفاده می کردند.
البته افراد ماجراجو می توانند موتورسیکلت اجاره کرده و سر فرصت حتی از دورترین نقاط در تایلند شمالی نیز دیدن کنند اما این انتخاب در مقایسه با استفاده از اتوبوس محلی، ریسک بیشتری به همراه دارد.
تعدادی از معروف ترین فرودگاه های جنوب تایلند در جزیره پوکت، ساموی (Koh Samui) و کرابی (Krabi) قرار دارند. فرودگاه جزیره ساموی برای کسانی مناسب تر است که قصد دارند در خلیج تایلند بمانند اما پروازهای آن در مقایسه با پروازهای کرابی و پوکت گران تر است.
فعالیت ها
تایلند شمالی مملو از جاهای دیدنی و تفریحات فرهنگی است. علاوه بر بازدید از معابد باشکوه و روستاهای متعلق به قبایل صحرایی می توانید از جنگل های دیدنی آن نیز دیدن کنید. همچنین می توانید چندین پناهگاه فیل را در شمال تایلند پیدا کنید که کاملا ارزش دیدن دارند.
برای گذراندن تعطیلات خود در تایلند جنوبی گزینه های متنوعی پیش رویتان است که از تفریحگاه های توریستی تا سواحل شن سفید خصوصی متفاوت است. بازی لئوناردو دیکاپریو در فیلم «ساحل»، زیبایی های پنهان این کشور را به خوبی به تصویر کشید و بسیاری از مردم بعد از دیدن این فیلم، بازدید از جزایر زیبای تایلند را به فهرست سفرهایشان اضافه کردند.
تفریحات شبانه
در ادامه دانستنی های سفر به تایلند لازم است بدانید تفریحات شبانه در تایلند شمالی مانند جنوب کشور نیست و تقریبا فعالیت تمامی بارها در چیانگ مای در نیمه شب به پایان می رسد. البته موارد استثنا هم وجود دارد که همچنان تا ساعت ۲ شب باز هستند و در مجموع، این موضوع به این معنی نیست که شمال تایلند بعد از تاریکی به شهر ارواح تبدیل می شود. می توانید بعد از غروب آفتاب نیز سری به رستوران ها، پاب ها، کلوب ها و بازارهای شبانه این نواحی بزنید.
اما اگر این میزان تفریح برایتان کافی نیست و به دنبال جایی برای جشن و شادی شبانه می گردید تا انرژی تان را تخلیه کنید، کلوب های جنوب تایلند به خصوص جزیره پوکت و ساموی را از دست ندهید. جزیره فانگان (Ko Pha Ngan) نیز برای جشن ماه کامل (Full Moon Party) خود معروف است که هر ماه در آن برگزار می شود و گردشگران بسیاری را به خود جذب می کند.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با دانستنی های سفر به تایلند “پاتایا؛ زیباترین نگین تایلند” را مطالعه کنید.
آب و هوا
فصل خشک و فصل سرما در تایلند، بهترین زمان سفر به این کشور از لحاظ آب و هوایی است. البته این موضوع به این معنی است که گردشگران بسیار دیگری نیز همزمان با شما به این کشور سفر می کنند بنابراین بهتر است خودتان را برای سیل عظیم جمعیت آماده کنید؛ به خصوص اگر بین ماه نوامبر و فوریه قصد سفر به تایلند را دارید.
هزینه های همه چیز از تفریحات گرفته تا محل اقامت در این فصل ها افزایش پیدا می کند. همچنین لازم به ذکر است که امکان دارد آب و هوای تایلند شمالی در این فصل و به خصوص صبح های زود و آخر شب ها سردتر شود.
فصل گرما از ماه مارس تا ژوئن را شامل می شود و بعضی از جالب ترین فستیوال های تایلند در این فصل برگزار می شود اما شدت گرمای هوا تا حدودی غیرقابل تحمل است. تنها راه تحمل کردن این گرما این است که یکی از سواحل بی نظیر تایلند را برای اقامت انتخاب کرده و کل فصل را آنجا و کنار آب های زلال آن ها بگذرانید.
ماه ژوئیه تا اکتبر، فصل بارندگی در این کشور به حساب می آید و شدت بارندگی در تایلند جنوبی بسیار بیشتر است. بنابراین شاید بهتر باشد در طول این مدت به مناطق جنوب تایلند سفر نکنید.
مقرون به صرفه بودن
در دانستنی های سفر به تایلند، مقرون به صرفه بودن سفر را نیز باید در نظر داشته باشید. اگر قصد ندارید هزینه بالایی برای سفر خرج کنید، بهتر است تایلند شمالی را برای گشت و گذار انتخاب کنید. هزینه زندگی در شمال تایلند از غذا گرفته تا محل اقامت تا حد زیادی نسبت به جنوب آن پایین تر است. حتی هزینه سفر به شهرهای اصلی شمال تایلند مانند چیانگ مای نیز در مقایسه با شهرهای شلوغ و بزرگ جنوب آن مقرون به صرفه تر هستند.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با جاذبه های گردشگری تایلند “جزیره پوکت؛ بهشت دیدنی تایلند” را مطالعه کنید.
